2月に楽しむ Runebergintorttu (ルーネベリタルト)

明日 2月3日は 日本では節分、 暦の上では もう春ですが まだまだ寒く、

都心でも 雪が降り、怪我人も出たと ニュースで伝えていましたね。

 

日本で 節分といえば、 最近は「恵方巻」が 期間限定の食べ物として 定着しているようですが、

フィンランドでも この時期の限定物が あります。

 

 

 

それは 2月5日に食べる 「Runebergintorttu=ルーネベリタルト」 というお菓子で、

フィンランド国歌の歌詞を書いた 国民的詩人 J.L.Runeberg(1804-1877)の奥さんが考案し、

ルーネベリも大好きだったようで 彼の誕生日の2月5日が近くなると フィンランドのお菓子屋さんで売られたり、

手作りで楽しんだり、多くの人が このルーネベリタルトを 食べています。

 

直径5cm、高さ5cmほどの アーモンド風味の しっとりとしたスポンジケーキの上に ベリージャムなどをのせ

砂糖を溶かしたアイシングで 飾ってあり、 とても可愛らしい お菓子です。

 

期間限定 と言われると ・・・ ますます 食べたく なりますねぇ。

 


[ フィンランド見聞記 10.02.02 ] Kiitos Log Ho