2011-09

昨夜は 「中秋の名月」で、気分は もうすっかり秋ですが、 まだまだ 厳しい残暑が続いています。 ９月１１日の日曜日、 新潟県内にある牧場に 出かけました。 この日も残暑が厳しく、 じっとしていても 汗がにじんできます。 芝生の上では 何組かの子供連れの若いファミリーが ピクニックを 楽しんでいましたが、 みんな 木陰に陣取っていました。 木陰にいれば 結構涼しい風が吹いて 心地よく、 ここで昼寝したいな・・・という気分ですが、 さすがに 炎天下の芝生には 誰もいません。 牧場なのに 牛も、 馬も、 何も 見当たりません。 でも よく見ると、 屋根が付いた小さなスペースに ５頭ほ...

昨日の夕方、 あるセルフビルダーさんに用事があって 携帯に ＴＥＬ してみました。 しばらく呼び出し音がなった後、 小さな声で 「もしもし・・・」 と応答がありました。 「今、病院にいるんです。大したことはないのですが、一応 ・・・ね。」 と。 そして 今朝一番に そのセルフビルダーさんから 電話がありました、 「昨日は すみませんでした。 実は ハチに 刺されましてね・・・。 ログハウスのテラスで 作業しているときに、 あまりにハチがうるさいので 退治しようと思ったら あっと言う間に大群になって 襲ってきたんですよ。 夫婦ともに 数箇所やられまして・・・。 巣をみたら スズメバ...

９月は 『 新米 』 の季節、 米どころ新潟でも 早稲の収穫についてのニュースが 聞こえてくるようになりました。 今年の話題は もっぱら 原発事故の影響による セシウム問題ですが、 今のところ 新潟のお米は検査にクリアして 出荷に至っているようです・・・。 でも なぜか スーパーのお米売り場の棚は ガラ空き状態が続いています。 主力であるコシヒカリの収穫は まだこれからでも、 早生種は そろそろ棚に並んでいてもいいのに 前年度産のお米も含めて ほとんど売られていないのが現状です。 私事ですが、 わが家でも 新米が出るこの時期は あまりたくさんお米をストックせずに ギリギリ食べつな...

『 ゲンノショウコ 』 の白い花が 咲いていました。 西日本では 赤花も 多いようで、 空き地や道端などで よく見かける野草です。 食あたりや下痢、慢性の胃腸病、便秘などに 効き目がある 優れた薬草としても知られています。 キートスのスタッフのなかには 「ゲンノショウコ といえば、 夏の思い出！」 という者もいます。 中学生の夏休みになると まるで宿題のように 半強制的に 薬草採りをやらされたそうで、 生徒一人当たりのノルマは、 天日乾燥させた ゲンノショウコ または ドクダミを １人 ３ｋｇ以上、 独特のニオイがある ドクダミは 子供たちには人気がなく、 みんな ゲンノショウ...

９月、 ログハウス工場のあるフィンランドでは ぐっと涼しくなり いよいよ 自然の恵みをいただく季節の始まりです。 フィンランドの一般家庭では 家族全員でバケツを持って 森へ行き、 ブルーベリーなどの木の実や きのこを採るのが 秋のレジャーの中心なのだとか。 フィンランドでは 「森の恵みはみんなのもの。」 という考え方なので 森のあるものは 誰でも自由に採って良い ということなのです♪ すでに ブルーベリーのシーズンが始まり、 今年は夏の天候も良く 豊作が期待され 多い人では バケツに４、５杯も 収穫するそうです。 ビックリ！！ それにひきかえ、 我が家の庭では　たった数粒だけ ...

赤い卵の殻を割ると 中から予想に反して 薄いクリーム色の黄身が 目に飛び込んできました。 「THAT'S 国産平飼卵」 です。 ” 輸入穀物に頼らず、国産穀物を主原料にしたえさで ヒナから育てた鶏のたまご ” もちろん 鶏の種類によって 卵の色も味も異なるのでしょうが、 エサによっても 異なってくるようです。 クリーム色の黄身は 上品でおいしく 、ダシ巻き卵には ピッタリでした。 興味のある方は ネットでも購入できるようなので 「THAT'S 国産平飼卵」 で 検索してみてください。 もう 随分前のことですが、 田舎暮らしを始めた知人の家に 遊びに行...