今日は 新潟市西区にある「ログハウスのラーメン屋さん」のお話です。
「なんでラーメン店なのにログハウスなんだ」 と思う人もいるかもしれませんが、店主はいたって真面目です。
その理由は、、、
１．店主がログハウスが好きだったから
（１０年位前に、小さなログハウスを友人の手助けを得て自分で建てたことがある）
２．中古のログハウスを入手できたから
（このログハウスは、他の場所にあった物を解体し移築したログハウスです）
３．「ログハウスのお店？」と言うように 町の中に建つログハウスそのものがお客様の目を引くから
４. 資金が不足していたから
（資金不足で自分で建築しようと考えた。全くの素人ですが、
自分で建てるには ログハウスが一番建築ししやすいことを 以前経験していました）
５．ログハウスは断熱効果が高く、冷暖房費などのコスト節約になるから
などだそうです。
自分でログハウスを建てることで いろいろな大工テクニックが習得でき、
店舗内のテーブルやカウンターなどもプロ顔負けの物が自作できました。
移築開店してから 数年が経過しました。
ラーメンの味そのものも評判ですが、「ログハウスのラーメン屋さん」 として 売上も 評判も 満足しているそうです。
決してログハウスの外観に負けない、それどころかログハウスに非常にマッチした店内が出来たと、満足しているようです。
ログハウスを自作したことで、店舗のいろいろなメンテナンスも自分で出来ます。 などなどいい事ずくめだそうです。
なにはともあれ、ログハウスのラーメン店は繁盛し順調のようです。
しかし、ラーメン屋さんは営業時間の何倍も仕込みに時間がかかり、店主は８ｋｇも痩せたそうですが、
お客様においでいただいてナンボの商売なので、これからもこのログハウスに負けないラーメンを作り続けていくそうです。
このログハウスで建てられたラーメン屋は
「ラーメン 丸木屋」 と言います。
もし、興味があったら「ラーメン 丸木屋」をのぞいてみてください。
丸木屋のＨＰ もあります。
ぜひログハウスともども ごひいきに！！
