新潟市内の中心部から ８年前にログハウスを建て 現在の場所（新潟市西区）に移転した らーめん 『丸木屋』 さん、
今では 自然素材にこだわった 昔ながらの《新潟の細めんのラーメン》 として 有名店になっています。
新潟の雑誌「Ｋomachi（こまち）の
「新潟ラーメン・完全ガイド２０１６」の取材を受け
雑誌に掲載されたため、残暑厳しい中でも
いつもに増して お店は賑わっているようです。
先日 お店に伺った際、オーナーさんが 雑誌企画の
『らーめん屋さん集客企画・スタンプラリー』 に参加しない」
という話をされていました。
以前は スタンプラリーに参加して 多くのお客様が来店していたのに
どうして 今回は参加しないのか 聞いたところ、、、、
「以前スタンプラリーに参加した時には 多くのお客様にご来店いただきました。
大変ありがたいことでしたが、従来からお越しのお客様が入店できないことや
スープの仕込みが間に合わずに 早めの閉店をせざるを得ない状況になったりして、
定期的にお越しのお客様に ご不便をおかけする状況になってしまいました。
そこで、従来のお客様をもっと大事にしたいという考えから、今回はあえて参加を見送りました。」
ということでした。
ビジネスですので 売り上げは大事です。
しかし、従来のお客様に不便をかけるなら
あえてビジネスを度外視してでも ポリシーを守ろう
という考えに 共感いたしました。
さすが丸木屋さんです。
キートスのビジネスにも
共通する ポリシーがありますから・・・
［ ログハウス徒然草 16.09.05 ］ Kiitos Log House
