十割蕎麦 『一休』 からのセルフビルド＆開店報告

「最初は不安でも、着々とログハウスが建っていくと 段々楽しくなり、

挙げ句の果てに カウンターや下駄箱、手洗い場所など やりたい事が段々と増えていきました。

当初は１２月のオープンを目指していましたが、融資の都合で ３月オープンを目処に．．．

いやいや、やる事が多く、なんやかんやで 半年がすぎ、ようやく ５月の末に オープンする事ができました。

厨房の変更がなんどか！ キートスさんには完了検査の書類を作って頂いたりで大変助かりました。

なんとか完了検査や消防検査、衛生検査（営業許可）がすべて通りバタバタしながら、営業する事に！

未だに ロフト部分は未完成のままです。 いつ完成するのやら．．． まだまだやる事は多い！！」

「建設途中にも チラホラお客さんに 『何処のログハウス？』 とお声がけしていただくことが 何度かありましたが、

オープンしてからは 『木の香りがよく、落ちつきますね』 (*^_^*)  と言っていただける方が大半です。

よほど気に入っていただいたのか、『キートスさんのホームページも拝見させていただきました！』 との声も。

ログハウスを建てられるかもしれませんね！もしかしたら キートスさんに資料請求されたかもしれません (*^_^*)

十割蕎麦の反応はよく、『美味しかった』 と言っていただける方も増えてきました♪

家族だけでの営業ですので、バタバタしております(･_･;   まだまだ土日は忙しく、完売が続いております。」