冬が旬?

 

 イチゴ ・・・

 

イチゴは 5~6月の果物という イメージがあったが、

最近は クリスマスシーズン頃から 春まで

ずっと 店頭に並んでいる。

 

「今や イチゴの旬は 冬です」

生産農家の方も お話をされていた。

 

冬のイチゴは きちんとした 温度管理の元で 大切に 育てられる。

手間も コストも かけられた まさに 「温室育ち」 だ。

 

以前は 「冬のイチゴは 色ばかりで 酸っぱく おいしくない」 と言われていたが

今は 冬でも 甘くて とても おいしいし、 値段も お手ごろになった。

 

「冬の間は 購入せず、 5月頃に 露地ものを 買おう」 なんて思っていると

気がついたら シーズンが 終わっていて イチゴを食べずに 終わる年もある。

 

野菜や果物の旬は 時代とともに 変わっていくようだが、

せめて ログハウス暮らしをする時ぐらいは 露地ものを栽培して 本来の旬を 楽しみたい。

 

 


[ ログハウスで自然暮らし 10.01.29 ]