野生のキノコ

 

実りの秋である。

山の恵みの クリ、トチの実、ヤマブドウ、 そして キノコ。

ログハウスで 週末の田舎暮らしを 楽しまれている方からも

「キノコ鍋」 の話題が 届く。

でも キノコは 判別が 難しい。 

図鑑を見ただけでは よくわからない。

今年も 新潟県では  「ツキヨタケ」 による中毒のニュースが 出ている。

 「知らないキノコは食べないように」と注意が出ているが

食中毒になられた方は 「知らないキノコを食べたのではなく、食用のものと間違って食べた」 のである。

キノコ採りは 熟練者と一緒にするのが 無難なようだ。

［ ログハウスで自然暮らし 09.10.01 ］