日本では 夏休みシーズンに入りましたが、 フィンランドでは すでに６月中旬から 夏休みシーズンに突入しています。
フィンランドでは 大人も 数週間まとめて休暇をとり、家族みんなで 避暑に出かけることが多いようですが
さすがに ログ会社の代表Ｍ氏は 長期休暇をとることは難しいようで、家族の（特に奥様の）非難の目を浴びつつ
他の人達と時期をずらして なんとか１週間程確保し、 毎年ラップランドへ避暑に出かけています。
昨年は 奥さんとその両親、一番下の息子と一緒に キャンピングカーで出かけたようですが、
その際、「ＨＩＬＬＡ」 というベリー（木イチゴ）を摘んだ話題が フィンランドから届いていました。
ＨＩＬＬＡなど 木イチゴは 鮮度維持が難しいので
一般的には ジャムとして 売られているようです。
日本でも ブルーベリーなどをジャムとして
販売しているのと同じですね。
ＨＩＬＬＡ ジャムは きれいな黄色で 食欲をそそります。
中には つぶつぶした種が入っていますが口の中に入れても あまり気になりません。
思ったほど酸っぱくはなく、酸味と甘みのバランスの良いジャムで、
日本人にも 好まれそうです。
日本では あまり売っていないようですが、もし見つけたら ぜひ買って 味わってみてください。
［ フィンランド見聞記 15.07.23 ］ Ｋｉｉｔｏｓ Ｌｏｇ Ｈｏｕｓｅ
