フィンランドは 先週末から雪が降り続き、 あたり一面 真っ白な雪景色になって
クリスマスムードも 盛り上がってきているようです。
ということで、 またまたクリスマスに欠かせないもの。
今回は お菓子 Joulutorttu ヨウルトルットゥ。
ヨウルトルットゥとは、 クリスマスパイ という意味で、
バターたっぷりのパイ生地に 甘酸っぱいプルーンジャムを乗せた フィンランド伝統のお菓子。
風車のような形は クリスマスツリーの上にある星 ｢ベツレヘムの星｣ をかたどったものと言われています。
フィンランドのログハウス工場でも この時期になると、 ティータイムに たびたびテーブルに乗るようですが
あっという間に皿が空になるそうです。
寒い日は あったかいコーヒーと これがまたベストマッチなんですよねぇ。
［ フィンランド見聞記 10.11.25 ］ Ｋｉｉｔｏｓ Ｌｏｇ Ｈｏ
