前回の ルーネベリタルトに 続いて、 またまた 期間限定の食べ物の話。
今回は ｢Ｌａｓｋｉａｉｓｐｕｌｌａ＝ラスキアイスプッラ｣ というお菓子。
このお菓子は イースターの７週間前の 日曜日～火曜日までの ３日間にあたる
Ｌａｓｋｉａｉｎｅｎ＝ラスキアイネン（謝肉祭）の時に食べる 伝統のスィーツ。
ラスキアイネンの時期に食べる Ｐｕｌｌａ＝プッラ なので、 ラスキアイスプッラ。
ちなみに プッラとは、 カルダモンの入った フィンランド伝統の菓子パンで、
このプッラに 切れ目を入れ、 中にたっぷりの ホイップクリームやジャム、
アーモンドペーストなどを 詰め込んだものが ラスキアイスプッラ。
フィンランドでは この３日間が終わると
断食期間に入るのですが、
今では 断食などをすることはほとんど無く、
断食前に 美味しいご馳走（お菓子）を食べ、
外でソリ遊びをして過ごす ｢ソリ遊びの日｣ として
楽しまれているそうです。
暖房の効いたログハウスもいいけど、
外で雪遊びも 楽しいよ～♪
［ フィンランド見聞記 10.02.12 ］ Ｋｉｉｔｏｓ Ｌｏｇ Ｈｏ
