「最初は 家族だけで建てれるか 心配もしましたが、なんとか 厨房までセルフビルドする事ができました♪」
滋賀県で 家族でのセルフビルドでログハウスを完成させ、5月に蕎麦店をオープンさせたオーナーさんが
写真とセルフビルドの感想を送ってくださいました。
店内の写真などは後日
キートスのホームページ
『ギャラリー・ログライフ』 で
紹介する予定です。
「最初は不安でも、着々とログハウスが建っていくと 段々楽しくなり、
挙げ句の果てに カウンターや下駄箱、手洗い場所など やりたい事が段々と増えていきました。
当初は12月のオープンを目指していましたが、融資の都合で 3月オープンを目処に...
いやいや、やる事が多く、なんやかんやで 半年がすぎ、ようやく 5月の末に オープンする事ができました。
厨房の変更がなんどか! キートスさんには完了検査の書類を作って頂いたりで大変助かりました。
なんとか完了検査や消防検査、衛生検査(営業許可)がすべて通りバタバタしながら、営業する事に!
未だに ロフト部分は未完成のままです。 いつ完成するのやら... まだまだやる事は多い!!」
「建設途中にも チラホラお客さんに 『何処のログハウス?』 とお声がけしていただくことが 何度かありましたが、
オープンしてからは 『木の香りがよく、落ちつきますね』 (*^_^*) と言っていただける方が大半です。
よほど気に入っていただいたのか、『キートスさんのホームページも拝見させていただきました!』 との声も。
ログハウスを建てられるかもしれませんね!もしかしたら キートスさんに資料請求されたかもしれません (*^_^*)
十割蕎麦の反応はよく、『美味しかった』 と言っていただける方も増えてきました♪
家族だけでの営業ですので、バタバタしております(・_・; まだまだ土日は忙しく、完売が続いております。」
お店は 滋賀県長浜市 JR 高月駅前 です。
営業時間 昼: 11~14時、 夜: 18~22時 (火曜日定休) TEL 0749-85-8050
近県にお住まいの方はぜひ、おいしいお蕎麦を味わいに お出かけください。
[ ログハウス徒然草 16.06.15 ] Kiitos Log House